Aky Bajo Monte

Aky Bajo Monte е марка произхождаща от прочутия регион за производство на йерба Hipólito Yrigoyen, Misiones, Argentina и е основана през 1954 г.

Район Misiones е разделен на две основни зони за отглеждане на йерба:

- Monte или високите, горски части разположени на север. Там дивата йерба расте под естествената сянка на горските дървета;

- Campo или равнинните части, разположени на юг и североизток и характерни с плантационните си насаждения.

Aky Bajo Monte произхожда и се бере изключително в зоната Monte, където растенията изграждат по-големи, по-тъмни листа с постоянен и приятен вкусов профил.

Фракция

Когато отворите пакета, първото което грабва погледа ви е интензивният тъмнозелен цвят на листата. Това е отличителен белег на йерби, израстнали под горската сянка и занаятчийска грижа.

Фракцията е предимно от едра листна маса с класическо за стила съдържание на стъбълца. Това прави йербата балансирана и хармонична във вкусово отношение.

Аромат

Хармоничен нос с билкови тонове (маточина), кедър, бор, печива и сладък връх.

Вкус и тяло

Вкусът е кадифен и балансиран, притежаващ нежни билкови нотки. Тук острота, изразени кисели тонове или танини няма да намерите. Всичко е взаимно допълващо се и много вкусно. В началото на запарките ще намерите свежест и астрингентност, които след първите 2-3 запарки отстъпват място на печива и малцовост.

Тялото е със средна интензивност, а запарките са продължителни при равномерно ароматно и вкусово отдаване.

Заключение

Особено препоръчваме за materos с чувствителни небца и потребители търсещи йерби с ниска горчивина и/или киселинност. Препоръчваме и за всички любители на автентичния, занаятчийски и неопушен вкус.

Доказано не предизвиква киселини.

Опаковка: 500г.

Отлежаване: 18 месеца в естествена среда

Опушване: не

Сушене: с горещ въздух

Продукт без употреба на хербициди, пестициди и други агро техники. 

Произход: Hipólito Yrigoyen, Misiones, Argentina