Arai Despalada е от нетипичните аржентински предложения. Защо ли, защото е нарязано в класическия уругвайски стил Tipo PU-1. Всъщност, в последните години все повече производители обогатяват и разчупват възгледите си. Arai Despalada е точно това - богатство, традиция, но и фин полъх на модернизъм.
Фракция
Ситно нарязана листна маса, без съдържание на клонки и прах. Листата са единствено и само подбор първа ръка. Цветът е бледо зелен с доловима свежа нотка в него.
Аромат
Свеж, с характерните печива, дървесни и нотки на гъби. Надничат също и черен пипер, канела и индрише. Далечен пушек ще ви завърши палитрата.
Вкус и тяло
Интензивен и богат с плавно настъпваща тръпчивост, зеленина, кремообразност и умерена киселинност. На второ отпиване ще вкусите свежи зелени билки, водорасли и курабийки с ядки и сладко от сини сливи.
Тялото е интензивно с дълга продължителност на запарките при променящи се вкусови характеристики.
Въздействие
Високо стимулиращо и дълготрайно запазващо се във време на деня.
Заключение
Както и Ytacua Tipo Brasilena това са матес, които ако не за друго, то заради нетипичността и прекрачването на оковите на стиловете си заслужава да пробвате. Arai Despalada обаче отива далеч отвъд само опита да е различна йерба. Едно разкошно предложение облечено в елегантност и мощ и отвеждащо ви на многопластово вкусово приключение.
Отлежаване: 24 месеца
Kosher certificate