Аржентинското Yerba Mate се характеризира с едро нарязване, съдържание на стъбълца и най-често, с ниско ниво на прах. В повечето случаи, това е отлежавала йерба с характерното опушване или сушене с топъл въздух. Притежава кадифен аромат и средно интензивни вкус и тяло. Горчивината му е изразена, за сметка на умерената киселинност и дим. Това е йерба, с която да започнете своето мате пътешествие.
