Atigua Organica

Atigua Organica е органична йерба, отличена със специалната награда от журито на Caminos y Sabores 2025, включително експерти от Факултета по агрономия на Университета в Буенос Айрес.

Както подчертава производителят, Atigua е "този специален момент" на споделяне на йерба мате с хора, близки до нас. Тази идея е вградена и в дизайна на логото, съчетаващо формите на тропическата гора, цвета и вкуса на листата. От друга страна, то символизира и трите стълба на техните ценности: планетата (живота), йерба мате и теб самият (matero).

Фракция

Класическа - средно едра листна маса, с ниско съдържание на дребни стъбълца (bajo contenido de polvo) и ниско количество прах. Всъщност, консистенцията е отлична за постройка на йербата, без да запушва bombilla. Цветът е блед, вследствие двегодишното отлежаване и е издържан в маслинени, бежови, златни и белезникави тонове.

Аромат

Интензивен аромат на дървесни нотки, слама и печива. С напредването на запарките, надничат и сушени кайсии на втори план. Макар йербата да не е опушвана, бихте доловили далечен ароматен дим.

Вкус и тяло

Мек и плавен вкус в първите 2-3 запарки, изразен от ядкови и дървесни нотки. С напредването на запарките, той се уплътнява и придобива малцовост, кремообразност и умерена горчивина. В послевкуса бихте намерили сушени червени плодове.

Тялото е със средна интензивност, а запарките продължителни.

Заключение

Препорчъваме и двата продукта на този производител Atigua Organica и Ivu Organica.

Опаковка: 500г.

Отлежаване: мин. 24 месеца в естествена среда (estacionamiento natural)

Опушване: не

Произход: Angirú Miní, Angirú Guazú, Misiones, Paraná River

Сертификати: Organic Argentino, OIA