Berjovena Tradicional

Berjovena Tradicional е занаятчийска йерба от ръцете на семейство Ostapowicz, които се намират в сърцето на аржентинската йерба - Misiones. Култивирана, отгледана и направена е изцяло по натурален и традиционен способ, без употреба на пестициди, хербециди и други неприятни агенти.

Фракция

Не съвсем класическа аржентинска. Нарязването на листната маса е по-ситно от обичайното за района на Misiones, но пък подхожда отлично на занаятчийски производител от този калибър. Количеството на стъбълцата е средно и не доминира, но пък прашната фракция е по-значителна и говори за това че йербата не е обезпрашавана.

Цветът е класически за отлежала 24 месеца йерба - бледо бежово, маслинени тонове и кремави стъбълца.

Аромат

Интензивен с доминиращи дървесни, нотки на дим и печени ядки (бадем и лешник). Всичко това е логично и очаквано, имайки предвид опушването на йербата (barbacua). На втори план, бихте могли да вдишате минерални нотки като че сте сутринта на плажа.

Вкус и тяло

Мощен, но хармоничен и отговарящ изцяло на очаквания стил. Доминиращите елементи са: дървесни, зърнести, тонове месо и слънчогледови семки. На втори план надзърта лека минералност, соленоватост и кремообразност. Berjovena Tradicional до известна степен напомня някои емблематични йерби: Origen Barbacua and Meta Mate Leafy Melody.

Тялото е плътно и поддържа дълъг цикъл на запарките.

Заключение

Това е йерба, която попада в класическите разбирания за опушена йерба Въпреки това, притежава индивидуалност която не ще ви остави без мнение за нея. За разлика от много занаятчийски йерби, които не изпъкват с особена автентичност, тук срещаме точно обратното. Другото оставяме на вас.

Опаковка: 500гр.

Отлежаване: 24 месеца

Опушване: да