Federal Premium

Federal Premium

е най-висок клас аржентинска йерба, произведена по традиционния метод и предназначена за ценителите на класическия вкус. След естествено отлежаване в продължение на приблизително 18 месеца, суровината развива по-завършен ароматен профил, омекотена горчивина и отлична устойчивост при многократни запарки.

Фракция

Фракцията е типична за традиционна аржентинска йерба - средно-едра листна маса, равномерно нарязани стъбълца и умерено количество прахообразна част (polvo), който пък допринася за плътността и устойчивостта на запарката. Балансът между отделните компоненти позволява постепенно и равномерно извличане на вкуса при многократни запарки.

Аромат

Сухата йерба притежава чист, тревист и естествен аромат на сурови ядки (кайсия, бадем). Доминират нюанси на изсушени треви, сено, сухи листа и дървесност. При запарките се разкриват зелени билки, свежест и фенолен комплекс. Въпреки това, ароматът остава мек и закръглен, без изразени опушени или препечени нотки.

Вкус и тяло

С първата запарка ще вкусите типичния характер на качествената аржентинска йерба – плътна, но отлично балансирана. Вкусът е свежо растителен, с ясно изразена билкова структура и естествена горчивина, която е над средната. С напредването на запарките обаче, тя постепенно преминава в приятна сладост. Продължителното, 18 месечно отлежаване омекотява таниновата структура и превръща вкуса в хармоничен и кадифен.

Тялото е средно към плътно, със стабилна структура и изразена малцовост на небцето. Йербата запазва характера си след многократни запарки и поддържа равномерно ароматно и вкусово плато, без резки промени.

Заключение

Federal Premium е отличен представител на традиционния аржентински стил. Балансирана, чиста и естествена, без опушване, тя е подходящ избор както за ежедневно пиене, така и за ценители, които търсят автентичния вкус на добре отлежала йерба.

Началото на традицията на марката е поставено през 1924 г., когато швейцарски заселници започват да отглеждат йерба (Ilex paraguariensis) в района на Santo Pipó, провинция Misiones – земя, призната за едно от най-благоприятните места в Аржентина.

През следващите десетилетия натрупаните знания, уважението към природата и стремежът към постоянно качество се превръщат в основата на това, което днес познаваме като Federal. Марката е плод на повече от един век традиции, предавани през поколения производители, посветили живота си на изкуството да създават автентична аржентинска йерба.

И днес Federal остава вярна на своите корени – съчетавайки традиционни методи на производство, внимателен подбор на суровината и дългогодишен опит, за да предложи отличителен характер, постоянен вкус и качество, достойно за най-взискателните ценители

Опаковка: 500гр.

Опушване: не

Отлежаване: 18 месеца