.

Yerbamate.bg има удоволствието да ви покани на поредното за годината Мате събитие, което ще се проведе на 18 април 2015г. с любезното домакинство на Чаена къща Teahouse.

Време на провеждане: 15:00 – 17:30

Място: София, ул. Г. Бенковски 11, Чаена къща Teahouse

Цена: 5лв., включваща лекция и свободна консумация от осигуреното от организаторите Мате

Водещи: Веселин Георгиев

.

Програма

1. Произход и история

2. Отглеждане, събиране и производствен процес

3. Мате карта. Характеристики, особености и вкусове по райони (Аржентина, Парагвай, Бразилия)

4. Разлики между (i) култивирани и диви фракции, (ii) свежо и отлежало, както и (iii) зелено и печено Мате

5. Мате кръг:

a) Способи за приготвяне на Матe

б) Условия и правила за приготвяне

в) Вода за Мате

г) Аксесоари и съдове за Мате

6. Мате кръг (дегустация и рецепти с Мате):

а) Аржентина (класическо и гаучо Мате)

б) Парагвай (класическо и terere Мате)

в) Бразилия (Chimarrao)

г) Студено (terere) и плодово Мате

 7. Въздействие и свойства

.

Добре дошли!