Itabo Organica

Itabo Organica е парагвайска йерба идваща от Екологичния Резерват Puente Kyjha Canindeyú, разположен в Alto Parana. Произведена е от Chololó Agroindustrial S.A., които стартират своята дейност през 1989г. От самото си създаване марката е в защита на заобикалящата я природа и условията, които тя поддържа за нейното производство. Ето защо, усилията са насочени изцяло към създаване на максимално добри и хармонични условия за отглеждане на йерба дърветата без употреба на каквито и да било пестициди, фертилайзъри или друга агро-химия.

Фракция

Традиционна парагвайска, но и не дотам. Ситно нарязана листна маса, но и значително количество едри листа. Съдържанието на клонки е средно, но едрината им е учудваща. От класически ситни и средни, до изключително едри и дълги. При прахообразната фракция всичко си е на мястото, йербата осигурява достатъчно количество от нея.

Аромат

Ако използваме една единствена дума за описание, то това би било Диво. Ароматът е див по специфичен и не агресивен начин. Доминиран е от екзотични пушечни аромати, напомнящи дори някои диви бразилски йерби опушвани с cabriuva и guabiroba. Те са акомпанирани от ментови и сладки нотки на ушав. На заден план бихте помирисали и горчивия портокал и бадем.

Вкус и тяло

Интензивен, но балансиран вкус на конфитюр, дим и свежа мента. С напредването на запарките, първоначалната горчивина и астрингентност се балансират и подлагат за ядкови и флорални тонове, както и вкус на евкалипт. Послевкусът носи едновременно свежест и сладост.

Тялото е мощно, но не агресивно, а запарките са с дълга продължителност.

Заключение

Рядко и много ценно предложение от Парагвайски производител.

Препоръчваме!

Опаковка: 500г.

Отлежаване: да

Опушване: да

Органик сертификат: USDA Organic; Ceres Certified