Катерене и рязане на Мате дървета.
Вече нарязаните мате клонки по изгрев.
Leafy Melody Moonshine Harvest Jan 2024 или една от онези йербас-недостижим еталон, за които дори не е лесно да намерим определение. Това е йерба в свой собствен клас. Както не веднъж сме писали и представяли, продуктите на Meta Mate и особено занаятчийските, диви, едро нарязани и събрани в луната преди зимата са изживяване, което никое друго мате не предлага. Или поне не по този начин. Именно начин, защото тази йерба е способна да промени трайно начина ви на възприемане на вкус, свят и вътрешен мир. Считаме, че това е пример за единство с и в най-висока степен запазване Духа и Есенцията на мате. Пример за изключителен резултат от уважение към корена и природата и в най-добър съюз с човешко отношение и работа.
Бихме искали да отбележим, че тази жътва за нас притежава по-дълбок аромат и интензивен вкус!
Leafy Melody Moonshine Harvest Jan 2024 е йерба която винаги е печелела единствено нашата най-висока оценка. Или по-скоро място, като че скъпоценен камък на върха на най-изящната корона. Малки са думите ни за да препоръчаме опитването й!
Фракция
Средно, до ситно нарязана листна маса с почти липсващо съдържание на клонки. Последните са нарязани на малки парченца и изчезват визуално сред листата. Съдържанието на прах е изключително ниско, въпреки това ще го различите на дланта ви при хомогенизирането в кратунката. Цветът е наситено зелен с бежови и кафеникави отенъци. Веднага щом отворите пакета ще ви направи впечатление нетипичната и несравнима с никое друго мате фракция, цвят и аромат...
Аромат
Уникален, кадифен нос на благоуханен дим от опушването на листата с трупи camboata и uva-do-japao. Леки нотки на манатарка, дива джунгла след дъжд и кожа. Тези характеристики се пренасят и по време на запарките.
Вкус и тяло
Хармония, дива енергия и дълбока плътност. Това са едни от основните черти на тази йерба. Още с първата кратунка ще отпиете автентичен Caapi Дух пренесен от дивораслите дървета, през пещта за опушване (barbaqua) в кратунка мате. Вкусът е богат, мощен, но кадифен. Димът гали небцето, а на заден план и след втората запарка излизат нотки трюфел, лека сладост и кожа. Част от уникалните характеристики и веднага разпознаваема разлика спрямо всяко друго мате обаче остава ниската, дори на моменти липсваща киселинност и умерена горчивина. Това се дължи на природата и естеството на листата и растежа им. Отново имаме удоволствието да отпием мате от диворасли дървета от териториите на сем. Gehm в Южна Бразилия, Sede Nova. Листата са събрани преди зимния сезон, при първото им заскрежаване в Луната на Май 2022г. В много висока степен това е предпоставка за изключителен краен резултат, притежаващ балансирани танини и умерено ниво на кофеин.
Тялото на Melody Moonshine Harvest Jan 2024 е с висока и дълбока плътност, но без агресивност и натрапчивост. Кратунките се разкриват постепенно, но още с първата стартирате от много висока интензивност и ниво. Продължителността на запарките е много дълга при запазване равно плато на вкус и въздействие. С напредването на запарките плътността се увеличава в гурме танц на сладост, зелени тонове и едва доловима горчивина...
Заключение
Радост е че отново можем да приветстваме тази йерба тук. Винаги горещо сме подкрепяли и насърчавали направата й. Дори се чувстваме съпричастни към първоначалната идея за създаването й далеч назад в 2016г.! Считаме, че това е плод на реализирана съвместна визия подкрепяна от всички вас докосващи се до този ЕлЕксир.
Малко materos могат да я опитат, особено имайки предвид ниското количество добивано в годината. И тъй като това е сезонна реколта и жътва явяваща се веднъж в годината, то приветстваме ви горещо да опитате и задълбочите изследването си на връзката с живото и живота.
Опаковка: 2 x 250г. пакета в кутията.
Сертфициран Органик продукт! 
DE-ÖKO-006 Non-EU Agriculture Certified organic by ABCERT BR-BIO-154
Катерене и рязане на Мате дървета.Вече нарязаните мате клонки по изгрев.
Разделяне на листата от клонките посредством нож.
Meta Mate е идея обединяваща и свързваща Мате пиещите с горите и занаятчиите произвеждащи Мате. Melody Moonshine Harvest Jan 2024 е отново доказателство именно за това. Без подкрепата, уважението и оценката на нашите клиенти, производители и семейства като Gehm не биха били в състояние да запазят наследството си.
Териториите на сем. Gehm в Южна Бразилия, Sede Nova.
Легендите разказват за старите времена, тогава когато жътвите са се правели единствено и само на Пълна Луна. В периода от годината, когато дърветата са с най-високо самоосъзнаване, а чистотата на въздуха най-висока.
