Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - Japanese Kyushu Whole Leaf Oolong

Sayama Kaori е японски сорт чай, чието име се превежда като „ароматът на Саяма“, и именно този аромат го отличава от останалите. Той предлага нотки на жълт бор и млади грахови кълнове, с лек нюанс на тиквено семе. Този необичаен аромат – и съответно вкус – се откроява най-силно в зеления чай, докато при по-окислените и леко изпечени оолонги и черни чайове общото усещане разкрива деликатни сладки нотки на цветя и печени плодове.

Както споделят опитни дегустатори, ароматът и вкусът на този чай ще ви пренесат в Саяма в началото на лятото – когато сутрешната роса, наситена с ухание на трева и цветя, започва да се изпарява под лъчите на изгряващото слънце. Продължителният послевкус на чая ще запази това усещане дълго след последната глътка. В чая ще откриете още минерални и вулканични нотки, дъх на тиква и фини медени нюанси - наистина много наситен и богат чай, който ще ви пренесе на неочаквано пътешествие.

Повечето японски чайове имат начупени листа поради особеностите на обработката и традиционната класификация. Затова винаги е вълнуващо, когато се срещнат японски чайове, обработени по начин, който запазва целостта на листата – това води до по-голяма вкусовa сложност и възможност за многократни запарвания.

Регионът Саяма, откъдето произлиза сортът Sayama Kaori, се намира в северозападната част на Токио и обхваща префектурата Сайтама. Този сорт носи радост на любителите на японския чай още от 1971 г., като е създаден чрез кръстосване на различни култивари. Sayama Kaori е издръжлив сорт, известен с високия си добив. Обикновено се характеризира с едри пъпки и листа, подобни по форма на тези на родителския сорт Yabukita, но по-равномерни, по-големи и по-здрави. Благодарение на високото съдържание на катехини, Sayama Kaori може лесно да бъде обработван както като оолонг, така и като черен чай.

Разфасовка: 50гр.
Държава: Япония
Местоположение: Kyushu, Fukuoka
Органично отглеждане: да