Yacuy Pure Leaf е поредното великолепно предложение от разширяващия се асортимент на марката. Тя покрива вече всички стилове йерба и дори конкурира аржентински и други производители като Kraus, Guayaki и т.н. Качеството, независимо кой стил и техен продукт коментираме е абсолютно безапелационно и пред нас имаме точно таково съкровище. Yacuy Pure Leaf е свежо-зелена, бразилска йерба съставена единствено от листа и изразяваща в дълбочина бразилския тероар.
Фракция
Висококачествен подбор само от листна маса с разнородна едрина, което още на първи поглед подсказва разнопосочното и многопластово отдаване във във време на запарките. Клонки практически липсват, а прахообразната част е колкото да се каже, че я има.
Цветът е интензивен, но не прекалено зелен с леко бежови нюанси.
Аромат
Вероятно това е една от йербите, които бихме определили като йерба еталон за бразилски тероар. Това за нас е: свежест, балансирани землисти тонове, зелени билки и коприва, пъпеш и какво ли още не. Дълбочината дори само на аромат е изключителна и си струва да се мирише и мирише.
При запарките ще усетите и леки тонове черен чай, карамел и малц.
Вкус и тяло
Вкусът е многопластов. В началото се разкрива натюрморт от контрастни вкусове: зелена свежест, билки и пъпеш в съюз с мощни землисти и малцови тонове. С напредване на запарките всичко се балансира в инфузия от карамел, мая и пикантна горчивина. Киселиността е мека и ненатрапчива, а танините са умерени и не ще ви изсушат небцето.
В послевкуса бихте намерили плодови елементи, бисквити и пълнота.
Тялото е със средна интензивност, а запарките са дълги и с равномерно отдаване.
Заключение
Чудесно предложение както за класическо мате, така също и за студено terere.
Препоръчваме!
Отлежаване: не
Опаковка: 500г. вакуум
Сертификати: Certificación Orgánica Brasil, ECOCERT BRASIL
